El Laboratorio de Datos contra la Obesidad (LabDo) informó que, según la empresa de análisis de datos Kantar, durante 2021, los pastelitos industrializados como panes rellenos o pays llegaron a consumirse en siete de cada 10 hogares mexicanos, lo que representa un problema en la alimentación adecuada que debe haber en las familias.
De acuerdo con estudios, las personas que destinan más dinero a comprar ese tipo de pastelillos son quienes pertenecen a niveles socioeconómicos medios bajos o bajos, sumando el 60 por ciento de los consumidores. “El Área Metropolitana y Ciudad de México es donde se registró un mayor gasto con un 32 por ciento”, comentó.
Por otro lado, la Revista del Consumidor indicó que México es el país que consume más pastel en el mundo, registrando casi 20 kilogramos por año. Los mexicanos tienen al pastel y los pastelillos como su postre favorito, lo consumen como refigerio entre comidas, en el desayuno, en la cena y como complemento alimenticio.
La Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2021 subrayó que entre los grupos de alimentos no recomendados están las botanas, dulces y postres, los cuales han sido consumidos por el 53 por ciento de niños en preescolar, el 50 por ciento de menores de cinco a 11 años, el 40 por ciento de adolescentes y el 26.6 por ciento de mayores de 20 años.
Finalmente, el LabDO destacó que la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que el consumo de azúcares diarios sea de 10 por ciento en la ingesta de calorias total, pero si el consumo se logra bajar al cinco por ciento puede haber beneficios a la salud.
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