Febrero es el mes del Amor y la Amistad, una época para agradecer y demostrar cariño a los que nos rodean, pero también es un mes lleno de ganancias para el sector del comercio y servicios, ya que millones buscan regalar alimentos o artículos, y otros salen a restaurantes, bares, cines y realizan otras actividades.
Durante el foro “Detrás del 14 de febrero hay: amor, amistad, empleos, desarrollo económico y social”, celebrado por el Consejo de la Comunicación, representantes de distintas industrias en México aseguraron que el mes de febrero representa el 10 por ciento de las ventas anuales para la industria de la chocolatería y confitería.
En el foro participó Ramón Ramírez, director de Relaciones Públicas y Fundación Cinépolis; y Paolo Quadrini, director general de la Asociación Nacional de Fabricantes de Chocolates, Dulces y Similares (Aschoco), quienes aseguraron que la industria del cine y del chocolate están listas para el Día del Amor y la Amistad.
Ramón Ramírez destacó que la empresa de cines preparó la promoción “Amor y Palomitas” y se reestrenarán éxitos taquilleros como Diario de una pasión, Loco y estúpido amor, entre otras películas, para conmemorar el mes del amor. En esta época, Cinépolis generará 30 mil empleos directos y otros 70 mil indirectos.
Paolo Quadrini agregó que la época de noviembre a febrero es la más importante para la industria de los chocolates, pues en esos meses se genera el 40 por ciento de las ventas; además, el representante de la Aschoco detalló que esperan que las ganancias de este año sean 10 por ciento mayores a las registradas en 2023.
De acuerdo con el Instituto de Estadística y Geografía (Inegi), el consumo per cápita anual de chocolate en México es de entre 750 gramos a un kilogramo y la industria en el país ha buscado innovar intentando productos orgánicos, con menos azúcar, mayores índices de cacao e ingredientes novedosos como chile o chapulines.
Finalmente, ambos panelistas coincidieron en que el 14 de febrero es una fecha importante para el país, pues no sólo para la sociedad celebrar los lazos de amor y amistad es importante, también es un día importante para la economía nacional, ya que millones de familias se benefician indirectamente con la derrama económica.
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