Como mexicanos, es muy común que nuestra alimentación esté llena de distintos alimentos, algunos con un alto contenido de grasa y calorías, lo que puede aumentar las posibilidades de padecer obesidad y sobrepeso; sin embargo, el Laboratorio de Datos contra la Obesidad (LabDo) llamó a poner atención a la alimentación balanceada.
Datos recabados por LabDo indican que en promedio, los mexicanos comen una pizza completa al año, lo que se traduce a 120 millones de piezas o mil millones de dólares, según la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios y destacó que, al año las ventas de pizza crecen 12 por ciento.
Además, la agencia también indicó que México está en segundo lugar, después de Estados Unidos, en consumo de pizza en el mundo. La pizza es el segundo alimento más consumido y el favorito de los mexicanos, el primer platillo son los tacos. El 98 por ciento de los mexicanos aseguró que le gusta la pizza, según WISUM.
“El 70 por ciento aproximadamente prefieren las de restaurantes en cadena; más del 60 por ciento las de restaurantes italianos, y un 50 por ciento elige pizzas caseras” comentó LabDo citando un estudio de WISUM y agregó que, las marcas predilectas de los mexicanos son Little Caesars, después Domino’s y, Pizza Hut, en tercer lugar.
WISUM agregó que 33 por ciento de las personas consumen pizza una vez cada dos semanas y 29 por ciento una vez al mes. “Tan solo los establecimientos de fast food internacional en el territorio azteca ya superan los 68 mil, sin tomar en cuenta aquellos de carácter informal”, dijo WISUM en su estudio.
Al respecto de la aceptación de la comida rápida, LabDo explicó que “algunas de las principales razones por las cuales la comida rápida es aceptada en México, suelen ser comodidad, rapidez, sabor y precios bajos” y agregó que tanto platillos nacionales como tacos y quesadillas, como pizza y hamburguesas son muy consumidos por mexicanos.
Según la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición de 2022, en México, el 36.9 por ciento de las personas adultas padece obesidad y el 38.3 por ciento de los mexicanos tienen sobrepeso. Además, menos del 30 por ciento de las niñas, niños y adolescentes consumen verduras y el 7.7 por ciento de menores de cinco años tienen exceso de peso.
“Los ingredientes que se usan para preparar las pizzas, tienen un alto contenido de carbohidratos y grasa”, aseguró la institución y destacó que, ese alimento tampoco incluye fibra y el consumo excesivo de ese alimento, según expertos, puede ser el aumento de peso y riesgo de enfermedades cardiacas o accidentes cerebrovasculares.
Por lo tanto, LabDo llamó a la población a consumir comida rápida con medida, pues estos alimentos tienen exceso de grasa y suelen ser bajos en nutrientes, por lo que favorecen que las personas padezcan sobrepeso u obesidad, condición que tiene a México en primer lugar de obesidad infantil en el mundo según la OMS.
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