Estamos a días de ser testigos de dos de las celebraciones más importantes de febrero, evidentemente por el impacto social que tienen, pero también por la gran derrama económica que representan. El Día del Amor y la Amistad se celebra el 14 de febrero y el Super Bowl, la máxima fiesta del fútbol americano, es el próximo 12 de febrero.
De acuerdo con Mauricio Massud Martínez, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), se espera que el 12 y 14 de febrero dejen una derrama económica en el sector restaurantero y de alimentos de casi 700 millones de pesos, 200 millones más que lo registrado en 2022.
“Con el partido de americano esperamos una derrama mayor”, destacó Massud Martínez y compartió que aunque este año el Día del Amor y la Amistad cae en martes, que es un día flojo, siempre tiene una muy buena derrama económica, pues a diferencia de otros días en esa fecha se vende el triple o cuadruple de lo normal.
El representante de la Canirac aseveró que la semana de San Valentín, es una semana de festejo, pues restaurantes y establecimeintos preparan menús y paquetes especiales para enamorados o amigos, y llenan sus redes sociales e instalaciones de promociones. Además, los precios suelen ser variados y todos pueden festejar a su manera.
“En fechas como esta no damos reservaciones, recibimos a las personas conforme van llegando porque muchos deciden de último momento dónde comer”, subrayó Mauricio Massud y afirmó que sea comos ea la dinámica, lo más importante es brindar el mejor servicio a los clientes.
Datos arrojan que ocho de cada 10 mexicanos no celebran el 14 de febrero, explicando que el aumento de precios, la grande afluencia de gente y el no tener con quién pasar la fecha son las principales razones por las que no festejan la fecha. Se estima que el 17 por ciento de los mexicanos celebran San Valentín.
Por otro lado, respecto al Super Bowl, el vocero de la Canirac comentó que los restaurantes dan la oportunidad a los clientes de ver el partido y pasar un rato agradable con familiares y amigos. Este año, el Super Bowl 57 se jugará entre los Chiefs (Jefes) de Kansas City y los Eagles (Águilas) de Filadelfia, con la presentación de Rihanna.
El partido se jugará en el estadio Glendale de Arizona y se espera que haya 100 mil visitantes, dejando una derrama económica de entre 500 y 600 millones de dólares. Además, se calcula que cerca de 90 mil personas se reunirán tan sólo en Estados Unidos para ver el partido, gastando individualmente entre 85 dólares en alimentos y bebidas,
Según la American Gaming Association (AGA), este año se rompieron récords en materia de apuestas, pues 50.4 millones de adultos, un número nunca antes visto, ya han realizado una puesta que involucra el partido, sumando entre todas las apuestas un total cercano a los 16 millones de dólares.
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