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Alimentos típicamente navideños como el pescado o los frutos secos, son los que con mayor frecuencia se relacionan con las reacciones alérgicas en estas fiestas. Además, al consumirse en cantidades más abundantes, provocan un aumento en los casos registrados en servicios de urgencias hospitalarios.
Por otra parte, las celebraciones de Navidad y Año Nuevo son también fechas propensas a degustar por primera vez algunos alimentos potencialmente generadores de alergias y a consumir dulces navideños, como los turrones o el mazapán, que poseen ingredientes encubiertos entre sus componentes.
Asimismo, la Federación Mexicana de Otorrinolaringología y Cirugía de Cabeza y Cuello AC, hizo hincapié en el hecho, aparentemente inocuo, de que estas fiestas se desarrollan en una época del año especialmente fría, por lo que los procesos virales propios de la misma pueden agravar patologías de origen alérgico, como el asma o la rinitis.
Esto, unido a la coincidencia con vacaciones escolares, hace que los niños permanezcan en casa más tiempo del habitual, lo que favorece la exacerbación de la sintomatología, también en casos de alergias causadas por ácaros, hongos y epitelios de animales domésticos.
Por todo ello, los médicos de FESORMEX recomiendan eliminar totalmente de la dieta el alimento causante de la reacción, en el caso de que se conozca, leer cuidadosamente las etiquetas de los alimentos. Así como acudir al centro médico más cercano ante la aparición de cualquier proceso alérgico.
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FESORMEX: Federación Mexicana de Otorrinolaringología y Cirugía de Cabeza y Cuello, A.C., es la federación líder a nivel nacional e internacional en la difusión de investigación científica en tratamientos de oído, nariz y garganta. Se caracteriza por promover la unidad de los médicos especialistas en otorrinolaringología. Con sede en la Ciudad de Guadalajara, FESORMEX ofrece cursos de actualización continua para sus agremiados, llevando el conocimiento y los adelantos científicos a todos las regiones del país. Reconocida por su apoyo a la rehabilitación de la sordera infantil, es una federación que muestra un claro compromiso con la sociedad mexicana.
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